Baja Festival of Fish Soup CookingBajai halfőző fesztiválBaja Festival des Fischsuppenkochens
Description
Baja, a small town on the Danube in southern Hungary, is best known for its fish soup festival. The first one was held in 1996, on the 300th anniversary of the town’s foundation. Since then, it has been held every July, and now 2,000 pots of fish soup While it was initially just a competition between chefs, it is now a multi-day festival with bands, art programmes, family and children’s activities. For the young guests, famous Hungarian and foreign DJs provide entertainment. Most importantly, the eponymous fish soup is cooked and tasted, and the atmosphere is family-friendly despite the large crowds.
Intention
Everyone loves a good meal, and eating together creates community. I would be delighted to get to know the fish dishes of people from other Danube cities through friends in other countries and invite them to Baja in July.
Leírása
A délmagyarországi Duna-menti kisvárost Baját legtöbben a halászléfőző fesztiválról ismerik. Az elsőt 1996-ban rendezték, a város alapításának 3oo. évfordulóján. Azóta minden év júliusában megtartják, most már 2000 bográcsban főzik a főtéren és környékén a hivatásos és amatőr szakácsok ezt a jellegzetesen magyar halételt. Míg kezdetben csak a szakácsok versengéséről volt szó, most már több napos fesztivál ez, amikor zenekarok, művészeti programok, családi és gyermekrendezvények, a fiatalság részére pedig híres magyar és külföldi DJ-k nyújtanak szórakozást. A legfontosabb változatlanul a névadó halászlé főzése és kóstolása, a nagy tömeg ellenére családias hangulat.
Szándék
Jót enni mindenki szeret, a közös étkezés közösséget teremt. Örülnék, ha más országok Duna-menti városai lakosainak halételeit is megismerhetném ottani barátok révén és szívesen hívnám őket júliusban Bajára.
Beschreibung
Baja, eine Kleinstadt an der Donau in Südungarn, ist vor allem für ihr Fischkochfest bekannt. Das erste fand 1996 anlässlich des 300. Jahrestages der Gründung der Stadt statt. Seitdem findet es jedes Jahr im Juli statt. Heute werden 2.000 Kessel dieses typisch ungarischen Fischgerichts von Profi- und Hobbyköchen auf und um den Hauptplatz gekocht. Ursprünglich war es nur ein Wettbewerb zwischen Köchen, heute ist es ein mehrtägiges Festival mit Bands, Kunstprogrammen, Familien- und Kinderveranstaltungen und mit berühmten ungarischen und ausländischen DJs für die Jugend. Das Wichtigste ist immer noch das Kochen und Probieren der Fischsuppe und die Atmosphäre ist trotz des großen Andrangs familienfreundlich.
Absicht
Jeder liebt ein gutes Essen, und gemeinsames Essen schafft Gemeinschaft. Ich würde mich freuen, über Freunde in anderen Ländern die Fischgerichte von Menschen aus anderen Donaustädten kennen zu lernen und sie im Juli nach Baja einzuladen.
Sponsors
This project has received funding from the Staatsministerium Baden-Württemberg and the City of Ulm. This website was funded by BMFSJ.
Design and implementation by Arivum.
All rights reserved
