Fasting Food
Popescu, Mădălina
Lugoj
#CODANEC YOUTH COMPETITON #My Culture My Story
Description
Hello! In Romania, most of the population is Christian, therefore, people are celebrating throughout the year, four important holidays: The Resurrection of the Lord (Easter), The Saints Peter and Paul, Dormition of the Virgin Mary and the Lord’s Birth (Christmas). Around these holidays, people are not eating anything which comes from the animals or is fried – this practice is called fasting, good to clean your body and soul. That is why the dishes are based on vegetables, seeds and fruits. Like these two dishes made by my grandmother, potato broth (up pictures) and green bean stew (below pictures). The only ingredients are water, onions, potatoes, green beans, pepper, carrots and dill.
Intention
Why is this cultural treasure important to you?
It is important because it was and still is a very important part in my life.
How is youth connected to your cultural treasure?
Because when we talk about fasting we talk about the cleansing of the soul and body, to be better, to have a longer life.
Is the cultural treasure you want to share typically only in your country?
No, it is not, we find this in Asia as well.
How to preserve and pass on cultural heritage to younger generations?
Maybe the best way is through explanations , and telling them the impact the knowledge has.
Descriere
Bună! În România, majoritatea populației este creștină, astfel, oamenii sărbătoresc de-a lungul anului patru sărbători importante: Învierea Domnului, Sfinții Apostoli Petru și Pavel, Adormirea Maicii Domnului și Nașterea Domnului. În perioada acestor sărbători, oamenii nu mănâncă nimic ce provine de la animale sau este prăjit, această practică se numește post. Tocmai de aceea, felurile de mâncare sunt pe bază de legume, semințe și fructe. Precum aceste două feluri de mâncare făcute de bunica, ciorbă de cartofi (poza de sus) și tocană de fasole verde (poza de jos). Singurele ingrediente fiind apa, ceapă, cartofi, fasole, ardei, morcovi și mărar.
Intenție
De ce este importantă pentru tine această comoară culturală?
Este importantă pentru ca a făcut și încă face parte din viața mea.
Cum este tineretul conectat la comoara ta culturală?
Pentru că atunci când vorbim despre post, vorbim despre curățarea sufletului și a trupului, pentru a avea o viață mai lungă.
Este comoara culturală pe care doreşți să o împărtășeşti tipică doar
țării tale?
Nu, nu este, întâlnim asta și în Asia.
Cum să păstrăm și să transmitem patrimoniul cultural generațiilor
tinere?
Poate cea mai bună metodă este prin explicații, spunându-le ce impact are cunoașterea.
#CODANEC YOUTH COMPETITON #My Culture My Story
Beschreibung
Hallo! In Rumänien ist der größte Teil der Bevölkerung christlich, daher feiern die Menschen über das ganze Jahr hinweg vier wichtige Feiertage: Die Auferstehung des Herrn (Ostern), die Heiligen Petrus und Paulus, Mariä Himmelfahrt und die Geburt des Herrn (Weihnachten). Um diese Feiertage herum essen die Menschen nichts, was tierischer Abstammung oder fritiert ist – dieser Brauch wird Fasten genannt, was gut ist um den Körper und die Seele zu reinigen. Deshalb werden die Speisen auf der Grundlage von Gemüse, Samen und Früchten zubereitet. So wie diese beiden Gerichte, die meine Großmutter zubereitet hat: Kartoffelsuppe (oben) und Bohneneintopf (unten). Die einzigen Zutaten sind Wasser, Zwiebeln, Kartoffeln, grüne Bohnen, Paprika, Karotten und Dill.
Intention
Warum ist dieser Kulturschatz für dich wichtig?
Er ist wichtig, denn er war und ist immer noch ein sehr wichtiger Teil in meinem Leben
Wie ist die Jugend mit diesem Kulturschatz verbunden?
Wenn wir vom Fasten reden, handelt es sich um die Reinigung der Seele und des Körpers, zur eigenen Verbesserung und Verlängerung des Lebens.
Ist der Kulturschatz typisch für dein Land oder deine Region?
Nein, er ist auch in Asien vorzufinden.
Wie kann man das kulturelle Erbe bewahren und an jüngere Generationen weitergeben?
Vielleicht ist es am besten, ihnen Erklärungen zu geben und zu erläutern, welche Auswirkungen Wissen haben kann.
This project has received funding from the Staatsministerium Baden-Württemberg and the City of Ulm. This website was funded by BMFSJ.
Design and implementation by Arivum. All rights reserved