In Ukraine, we celebrate Christmas on January 6-7. January 6 is a fasting day and all day long in our family, neither the adults nor the little ones eat anything until the Holy Supper.
Before laying the tablecloth, we put hay on the table to symbolize the birth of Christ in a crib. We also place on the table a didukh (Ukrainian Christmas decoration made from a sheaf of wheat) – a symbol of harvest, prosperity, and wealth.
We sit down at the table when the first star rises. Before that, we light a candle and pray, thanking that we lived to see the Holy Supper.
Holy Night Olesya Voloshchuk
For the festive dinner, we, like many families in Ukraine, prepare 12 Lenten dishes. In our family, these are:
1. Kutya (ceremonial grain dish)
2. Uzvar (national Ukrainian beverage, cooked with dried fruits and berries)
3. Mashed potato rolls stuffed with cabbage
4. Vinegret (salad made of diced cooked red beets, potatoes, carrots, beans, pickled cucumber, sauerkraut, and chopped onions)
5. Beans with garlic
6. Varenyky (dumplings) with potatoes
7. Gravy with mushrooms
8. Mashed potatoes
9. Mushrooms with garlic
10. Stuffed cabbage
11. Fried fish
12. Sweet roll with poppy seeds and nuts
The first dish to begin the dinner is kutya. Everyone eats kutya from the same bowl, which means that the family must stick together. After dinner, the whole family, including children, go caroling at relatives, neighbors, and acquaintances. Caroling also takes place on all three days of Christmas – January 7, 8 and 9. Beginning that evening, everyone is greeted with “Christ is born!” and the response ” Glorify Him!”
Holy Night Olesya Voloshchuk
Intention
Holy Night is one of the most solemn Christian holidays, celebrated on the evening of Christmas Eve.
It is a special day for our family. The whole family should be at home on this day. From the morning, everyone is busy: women are preparing the Holy Supper, and the children are also busy getting ready for their favorite holiday. Before dinner, everyone is dressed in national dress and goes to the church service. Christmas Eve and Christmas holidays, in general, are an important part of Ukrainian life, a time when the whole family gathers together. Christmas is celebrated in many European countries, but each country has its own way of celebration, so we decided to share a story about how it happens in Ukraine.
Holy Night Olesya Voloshchuk
Опис
В Україні Різдво святкують з 6-го на 7-е січня. 6 січня – пісний день і цілий день в нашій родині ні дорослі, ні малі нічого не їдять до самої Святої вечері.
Перед тим як застелити скатертину, на святковий стіл ми кладемо сіно, що символізує народження Христа у яслях. На стіл також ставимо дідух – символ урожаю, добробуту і багатства.
Сідаємо за стіл, коли зійде перша зірка. Перед цим запалюємо свічку і обов’язково молимося, дякуємо, що дожили до Святої вечері.
На Святу вечерю ми, як і багато родин в Україні, готуємо 12 пісних страв. В нашій родині це:
Кутя
Узвар
Голубці
Картопляники з капустою
Квасоля з часником
Вареники з картоплею
Підлива з грибами
Картопляне пюр
Вінегрет
Гриби з часником
Риба смажена
Колач з маком та горіхами
Після вечері уся родина, включаючи дітей, колядує у родичів, сусідів, знайомих. Дітки за це в старі часи отримували яблука, солодощі, печиво, а зараз здебільше гроші. Колядують також усі 3 дні Різдва – 7, 8 та 9 січня. Починаючи з цього вечора, всі вітаються словами «Христос народився!», а у відповідь чують «Славімо його!
намір
Святий вечір — одне з найурочистіших християнських свят, яке відзначається ввечері напередодні Різдва Христового.
Це особливий день для нашої родини. В цей день вдома повинна бути вся родина. Вже від самого ранку всі зайняті роботою: жінки готують Святу Вечерю, діти теж зайняті підготовкою до улюбленого свята. Перед вечерею усі гарно вбираються в національний одяг і ходять на службу в церкву.
Святвечір і Різдвяні свята в цілому є важливою частиною життя українців, час, коли разом збирається уся родина. Різдво святкують в багатьох Європейських країнах, але в кожній країні по-своему, тому ми вирішили поділитися історією про те, як саме це відбувається в Україні.
Beschreibung
In der Ukraine feiern wir Weihnachten am 6. und 7. Januar. Der 6. Januar ist ein Fastentag, den ganzen Tag bis zum Abendmahl über essen in unserer Familie weder die Erwachsenen noch die Kleinen.
Bevor das Tischtuch gedeckt wird, legen wir Heu auf den Tisch, um die Geburt Christi in einer Krippe zu symbolisieren. Wir legen auch ein Didukh (ukrainischer Weihnachtsschmuck aus einer Weizengarbe) auf den Tisch – ein Symbol für Ernte, Wohlstand und Reichtum.
Wir setzen uns an den Tisch, wenn der erste Stern aufgeht. Davor zünden wir eine Kerze an, beten und danken dafür, dass wir das Heilige Abendmahl erleben dürfen.
Für das festliche Abendessen bereiten wir, wie viele Familien in der Ukraine, 12 Fastengerichte zu. In unserer Familie sind dies:
Kutya (feierliches Getreidegericht)
Uzvar (ukrainisches Nationalgetränk, gekocht mit getrockneten Früchten und Beeren)
Mit Kraut gefüllte Kartoffelpüree-Rollen
Vinegret (Salat aus gewürfelten gekochten roten Rüben, Kartoffeln, Karotten, Bohnen, eingelegten Gurken, Sauerkraut und gehackten Zwiebeln)
Bohnen mit Knoblauch
Varenyky (Knödel) mit Kartoffeln
Soße mit Champignons
Kartoffelpüree
Champignons mit Knoblauch
Gefülltes Kraut
Gebratener Fisch
Süßes Brötchen mit Mohn und Nüssen
Das erste Gericht zu Beginn des Abendessens ist Kutya. Alle essen Kutya aus derselben Schüssel, was bedeutet, dass die Familie zusammenhalten muss. Nach dem Essen geht die ganze Familie, einschließlich der Kinder, zu Verwandten, Nachbarn und Bekannten und singt Lieder. Das Singen findet auch an allen drei Weihnachtstagen statt – am 7., 8. und 9. Januar. Ab dem Abend wird jeder mit “Christus ist geboren” und der Antwort “Ihm sei Ehre!” begrüßt.
Intention
Die Heilige Nacht ist einer der feierlichsten christlichen Feiertage.
Es ist ein besonderer Tag für unsere Familie. Die ganze Familie sollte an diesem Tag zu Hause sein. Schon am Morgen sind alle sehr beschäftigt: Die Frauen bereiten das Heilige Abendmahl vor, und auch die Kinder sind damit beschäftigt, sich auf ihr Lieblingsfest vorzubereiten. Vor dem Abendessen ziehen sich alle die Tracht an und gehen zum Gottesdienst. Heiligabend und die Weihnachtsfeiertage im Allgemeinen sind ein wichtiger Teil des ukrainischen Lebens, eine Zeit, in der die ganze Familie zusammenkommt. Weihnachten wird in vielen europäischen Ländern gefeiert, aber jedes Land hat seine eigene Art des Feierns, deshalb haben wir beschlossen, eine Geschichte darüber zu erzählen, wie es in der Ukraine geschieht.
Sponsors
This project has received funding from the Staatsministerium Baden-Württemberg and the City of Ulm. This website was funded by BMFSJ.
Design and implementation by Arivum.
All rights reserved
