Lavendar Festival in SloveniaFestival SivkeLavendel Festival in Slovenien
Description
The Slovenian Karst is similar in climate to Provence and therefore it provides ideal conditions for growing lavender. Lately, more and more people are opting for lavender plantations. Lavender is a wonderful plant with many medicinal properties and is not just for repelling moths. It has a calming effect and is good for treating minor wounds and burns. It also gets its place in the cuisine. In the last ten years, quite a few successful small companies have been established, engaged in the production of lavender, distillation of lavender essential oil and the production of various products such as soaps, creams and chocolates. Individual growers also often opt for a mini lavender festival when they invite people to the harvest, which takes place at the end of June. Along the beautiful purple fields, with stunning fragrances, people gather, get to know lavender, buy a product and attend an accompanying workshop on lavender.
Intention
I was the first time at the lavender festival in Ivanji Grad almost five years ago. It was an amazing experience. A walk among lavender, admiring an exhibition of oldtimers, a gong workshop, stalls with lavender products, homemade cakes, culinary delicacies … Wonderful and connecting.
It is interesting how good practices from all over Europe are so nicely transferred to other countries. Just as the cultivation of lavender from traditional Mediterranean countries (Italy, France, Spain) was transferred to Slovenia and how interesting is how individual growers seek advice and knowledge abroad. Lavender cultivation is a wonderful example of knowledge exchange at European level. It is a pleasure to see people from all over Slovenia coming to harvest lavender, enjoying this work in the fresh air, learning about tradition and enjoying the scents of lavender fields.
Opis
Slovenski Kras je po podnebju podoben Provansi, ker zagotavlja idealne razmer za gojenje sivke. V zadnjem času se vedno več ljudi odloča za nasade sivke. Sivka je čudovita rastlina z veliko zdravilnimi učinkovinami in ni samo za odganjanje moljev. Deluje pomirjujoče in je dobra za zdravljenje manjših ran in opeklin. Svoje mesto dobiva tudi v kulinariki. V zadnjih desetih letih je nastalo kar nekaj uspešnih malih, butičnih podjetij, ki se ukvarjajo s pridelavo sivke, destilacijo eteričnega olja sivke in izdelavo raznih izdelkov kot so mila, kreme, čokolade. Posamični pridelovalci se pogostokrat odločajo tudi za mini festival sivke, ko ljudi povabijo na žetev, ki poteka konec junija. Ob čudovitih vijola poljih, ob omamnih dišavah se ljudje zberejo, spoznavajo sivko, kupijo kakšen produkt in se udeležijo kakšne spremljajoče delavnice o sivki.
Namen
S festivalom sivke v Ivanjem Gradu sem se srečala pred skoraj petimi leti. Bilo je neverjetno doživetje. Sprehod med sivko, občudovanje razstave oldtimerjev, delavnica gonga, stojnice z izdelki iz sivke, domače pecivo, kulinarične dobrote … Čudovito in povezovalno.
Zanimivo je kako se dobre prakse iz širom Evrope lepo prenesejo tudi v druge države. Tako kot se je gojenje sivke iz teh tradicionalnih sredozemskih držav (Italija, Francija, Španija) preneslo v Slovenijo in kako posamični pridelovalci iščejo nasvete in znanje v tujini. Pridelovanje sivke je krasen primer izmenjave znanja na evropski ravni. V užitek je videti ljudi iz cele Slovenije, kako pridejo na žetev sivke, kako uživajo pri tem delu na svežem zraku, spoznavajo tradicijo in uživajo v vonjavah sivkinih polj.
Beschreibung
Der slowenische Karst ist der Provence klimatisch sehr ähnlich und bietet daher ideale Bedingungen für die Lavendelzucht. Mehr und mehr Menschen entscheiden sich heutzutage für Lavendelplantagen. Der Lavendel ist eine wundervolle Pflanze mit heilenden Kräften und kann sehr viel mehr als nur Motten abschrecken. Lavendel hat eine beruhigende Wirkung und kann zur Behandlung kleinerer Wunden und Verbrennungen eingesetzt werden. Er bekommt neuerdings sogar einen Platz in der Küche. In den letzten zehn Jahren haben einige kleine, aber recht erfolgreiche Firmen begonnen, den Lavendel in der Produktion einzusetzen – in destillierter Form als Öl oder in Produkten wie Seife, Creme und Schokolade. Einzelne Züchter veranstalten auch oft kleine Lavendel-Festivals, die zur Ernte des Lavendels Ende Juni stattfinden. Die Menschen versammeln sich dann um die wunderschönen lila Felder, die betörend duften, und kaufen Produkte oder nehmen an einem Workshop rund um Lavendel teil.
Intention
Ich war vor fast fünf Jahren zum ersten Mal beim Lavendel Festival in Ivanji Grad. Es war eine bezaubernde Erfahrung. Ein Spaziergang zwischen Lavendel, eine bewundernswerte Ausstellung über Oldtimer, ein Gong-Workshop, Ställe mit Produkten aus Lavendel, selbstgebackene Kuchen, kulinarische Deliktessen… eine wundervolle Erfahrung, die Menschen einander näher brachte. Es ist interessant, wie sich erhaltenswerte Bräuche aus ganz Europa so schön in andere Länder verbreiten – genauso wie die Lavendelzucht, die ursprünglich aus den traditionell mediterranen Ländern kommt (Italien, Frankreich, Spanien), und sich nach Slowenien verbreitete. Ebenso interessant ist es, wie die einzelnen Züchter sich Rat und Wissen aus dem Ausland holen. Die Lavendelzucht ist ein wundervolles Beispiel von Wissenstransfer auf europäischer Ebene. Es ist ein Genuss zu sehen, wie Menschen aus ganz Slowenien zusammenkommen, um Lavendel zu ernten, und die Arbeit an der frischen Luft genießen, Traditionen und Bräuche kennenlernen und sich am Duft der Lavendelfelder erfreuen.
Sponsors
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